"Stabymatisches, automatisches Kationenaustauschgerät zur Weinsteinstabilität"

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STABYMATIC

AUTOMATISCHES KATIONENAUSTAUSCHSYSTEM ZUR pH-SENKUNG UND WEINSÄURESTABILISIERUNG

Stabymatic ist ein revolutionäres System zur Senkung des pH-Werts und zur Stabilisierung des Weins, das auf der Verwendung von pH-Stab 2.0 basiert, der die K+- und Ca++-Salze im Wein reduziert und ihn stabil macht.

STABILISIERUNG MIT HARZEN

Die Weinsteinstabilisierung mit Harzen wird durch die Entfernung positiv geladener Ionen erreicht. Die Flüssigkeit fließt durch die Säulen, die pH-Stab 2.0 enthalten, tauscht Ionen aus und verringert die Leitfähigkeit, wodurch der pH-Wert gesenkt wird. pH-Stab 2.0 hält die Kationen durch den Austausch von H+-Ionen zurück: Die Regeneration erfolgt mit Acid+, einem Aktivator auf der Basis von Schwefelsäure und speziellen Tensiden, der das Harz in seine saure Form zurückführt, wobei die Eigenschaften des Polymers intakt bleiben.

Das System ist so konzipiert, dass die organoleptischen Eigenschaften des Weins nicht verändert werden. Die Art des verwendeten Harzes, die Flüssigkeitsströme und die eingesetzten önologischen Pumpen garantieren ein hochwertiges Produkt. Tests haben gezeigt, dass während des gesamten Prozesses keine SO₂-Kombinationen vorhanden sind.

VORTEILE

Leitung für Wein und getrennte Regeneriermittel
Einfacher Austausch des Harzes und einfache Wartung des Säulendiffusors
Möglichkeit, dieselben Säulen für Weiß- und Rotwein zu verwenden, dank des Bleichzyklus
Automatische, halbautomatische und manuelle Betriebsmodi
Begrenzter Wasserverbrauch dank Tankumwälzung

"Detail der Anlage zur Senkung des pH-Wertes bei stabiler Weinsäure."

BETRIEB

Stabymatic kann in 3 Stufen arbeiten:

automatisch, d.h. er arbeitet sowohl im Austausch als auch in der Regeneration automatisch. Die Maschine wechselt zwischen Regenerations- und Austauschzyklen, bis sie die festgelegte Einstellung erreicht hat;
halbautomatisch, einfach durch Auswahl der gewünschten Funktion;
manuell, durch die Auswahl des einzelnen Benutzers auf dem Touchscreen.

MODELLE

Die Modelle der Stabymatic-Reihe sind:

STABYMATIC LINIE
automatische Modelle

Modell	DURCHFLUSSRATE
500	bis zu 30 hL/h
STABYMATIC 500 EINSÄULIG (AUTOMATISCH)	bis zu 60 hL/h (diskontinuierlich)
1000	bis zu 60 hL/h
1000 AUTO GF	bis zu 60 hL/h
2000	bis zu 120 hL/h