BOTRYTIS E ALTERAZIONE DELLE UVE? AFFRONTALE CON BUONE PRASSI E I PRODOTTI AEB

10/09/2019

Diverse regioni italiane sono state interessate da piogge violente che hanno segnato la fine dell’estate. In alcuni casi, l’elevata frequenza delle precipitazioni ha favorito l’insorgenza di numerose fitopatie a carico sia della vegetazione sia del grappolo. Tra queste la più temuta è sicuramente la Botrytis cinerea, detta comunemente muffa grigia.

Sebbene il suggerimento per limitare i danni legati ai marciumi del grappolo sia sempre quello di lavorare bene fin dal vigneto, una stagione come quella in corso mette alla prova anche le migliori tecniche agronomiche e di difesa del vigneto.

 

Ecco le buone prassi, gli strumenti e i prodotti di AEB per prevenire e affrontare questa problematica:

  • Selezione in vigneto: prima o al momento della vendemmia, l’analisi e la scelta accurata dei grappoli rappresenta sempre una buona arma di prevenzione;
  • Protezione delle uve e dei mosti da ossidazioni enzimatiche e dallo sviluppo dei microorganismi indesiderati.
  • Identificazione del DNA di Botrytis cinerea con ICGENE (nella foto sotto): l’innovativa attrezzatura di AEB permette di valutare tempestivamente sia nelle uve in ricezione che direttamente in campo la presenza di questo microorganismo. Il metodo di ICGENE ha una duttilità tale da consentirne l’utilizzo anche sul mosto e sul vino finito.

  • Agevolazione dell’insediamento della microflora desiderata per limitare la produzione di composti indesiderati e consentire il consumo dell’acido gluconico.
  • Garanzia della massima pulizia favorendo l’illimpidimento rapido dei mosti con l’uso di complessi enzimatici efficaci su pectine e glucani

 

Per scoprire nel dettaglio tutte le prassi utili e la linea di prodotti AEB specificatamente studiati per prevenire e risolvere il problema delle uve botritizzate potete rivolgervi al nostro personale tecnico-commerciale di zona oppure potete scrivere una mail a info@aeb-group.com

 

COADIUVANTI SPECIFICI DELLA GAMMA AEB

ANTIBOTRYTIS 2014

ANTIBOTRYTIS Varietal

ANTIBOTRYTIS Max

ENDOZYM® Antibotrytis

ANTIBOTRYTIS Rouge

FERMOTAN Antibotrytis

 

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