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IL NOSTRO APPROCCIO ALL’ENOLOGIA IN 4 VIDEO!

Come si esalta il bouquet del vino con i nostri nutrienti varietali? Come agisce il chitosano? In questi 4 video cerchiamo di rispondere a queste e ad altre domande, tutte incentrate su temi fondamentali, mirati alla produzione di un vino di qualità.

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VIdeo
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Come agisce il chitosano?

L'efficacia del chitosano è ormai comprovata, ma per capire come agisce è necessario descriverne le caratteristiche specifiche e il meccanismo d’azione

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Il Controllo Qualità dei Lieviti Enologici AEB

Le analisi chimiche, microbiologiche e funzionali per garantire una fermentazione ottimale

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Problem solving

Esalta il bouquet dei vini con i nostri nutrienti varietali

Siamo partiti dalla natura per capire l'essenza dell'aroma dei vini e abbiamo identificato i profili aromatici per dare complessità ai bouquet

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How to

Filtrazione: come si costruisce una membrana di qualità?

Ti spieghiamo quali sono i fattori chiave per produrre la membrana ideale per il tuo processo di filtrazione

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