FERMOLAGER W
LSA per la produzione di varie tipologie di birra a bassa fermentazione
Lievito a bassa fermentazione selezionato dall’Università Tecnica Weihenstephan di Monaco per la produzione di svariate tipologie di birre a bassa fermentazione (es. Pilsner, Hell, Bock, Schwarz, ecc.) . La sua capacità attenuante è elevata ed è adatto alla produzione di birre Lager con un profilo aromatico neutro ed equilibrato. FERMOLAGER W è un lievito fortemente flocculante in grado di sedimentare velocemente alla fine della fermentazione.
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