Etichetta del caricatore di moduli
AEB SPA
Indicazioni e mappa

Fermentazione

Subito dopo l’inoculo, i lieviti iniziano ad agire trasformando gli zuccheri fermentescibili in alcol e anidride carbonica. A fine fermentazione i lieviti generalmente flocculano sul fondo del serbatoio e vengono eliminati tramite degli spurghi.