Filtração

EQUIPAMENTOS E COADJUVANTES PARA A FILTRAÇÃO DO VINHO

A filtração é uma das últimas etapas a ser executada antes do engarrafamento. É um processo muito importante que influencia tanto a estrutura do vinho como seu aspeto e a sua conservação ao longo do tempo. Depois de filtrados, os vinhos ficam visivelmente mais límpidos e com um perfil sensorial elegante e limpo. A gama AEB para filtração inclui housing, elementos filtrantes, coadjuvantes, filter bags e aparelhos de análises.

A qualidade da filtração pode ser melhorada graças também aos coadjuvantes de filtração inertes resultantes de misturas de perlites e celulose, ou de silites. Apresentam diferentes graus de permeabilidade e são utilizados para filtrações abrilhantadoras e de desbaste. Nesta gama de produtos propomos coadjuvantes para filtração por aluvião e à vácuo à base de pertlites e celulose que são utilizados para a preparação das camadas de filtração. Também colocamos à disposição a alta qualidade dos elementos filtrantes que garantem altos padrões de rendimento e retenção microbiológica. Os nossos cartuchos de filtração garantem excelentes resultados e máxima fiabilidade, melhorando a estrutura do vinho e a sua estabilidade microbiológica. Os elementos filtrantes são construídos a partir de polímeros de nossa produção em polietersulfona, polipropileno e PTFE.

Para complementar a gama, estão disponíveis as placas filtrantes da gama Depth Filtration, concebidas para a filtração de qualquer tipo de vinho. Para correção de cor e dos off-flavours, a gama inclui placas filtrantes AEB CARBON compostas por carvão ativado em pó incorporado em uma matriz de fibra de celulose. Por fim, em apoio à filtração em profundidade, os módulos lenticulares AEB DISC são valiosos aliados, que proporcionam uma solução completa e hermeticamente fechada para todos os tipos de filtração.