PROTAN Bois

Tannino proantocianidinico rinforzante e recettore finale dell’ossigeno

L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

PROTAN Bois è ottenuto da Quebracho tramite un doppio processo di purificazione che permette di polimerizzare parzialmente le proantocianidine vegetali, rendendole meno aggressive. Il meccanismo d’azione di PROTAN Bois consiste nel fungere da recettore finale dell’ossigeno. È indicato per prevenire le ossidazioni e le perdite di colore e aumentare la struttura e rendere più armonici e longevi vini ottenuti da uve poco mature o da macerazioni rapide.