FERMOALE NEW-E: UN VIAGGIO TRA LE SFUMATURE DELLE NEIPA

FERMOALE New-E è il nuovo lievito ideale per la produzione di birre in stile New England IPA (NEIPA), birre note anche con il nome di Juicy-IPA.

 

FERMOALE New-E è disponibile in forma di Lievito Secco Attivo (LSA) e permette di intensificare le note fruttate derivanti dal luppolo per creare una birra dal gusto fresco di succo tropicale e dall’aroma unico, caratterizzato dai sentori di pesca, mango, ananas e frutto della passione. Il lievito contribuisce a conferire alle NEIPA un corpo ricco, vellutato e morbido in bocca.

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COME PRODURRE UN’OTTIMA BIRRA HAZY O JUICY

Grazie alle caratteristiche fermentative di FERMOALE New-E è facile produrre birre fruttate e “succose”, caratterizzate da un maggior contenuto di zuccheri residui, che conferiscono una sensazione di rotondità e un corpo pieno. Inoltre, la capacità di FERMOALE New-E di esaltare le note fruttate della luppolatura è di fondamentale importanza nelle birre ottenute con l’impiego di luppoli di nuova generazione in dry-hopping.

 

FERMOALE New-E è un lievito secco attivo da alta fermentazione capace di fermentare in un ampio intervallo di temperature, una peculiarità che consente di creare un’ampia gamma di sfumature aromatiche per birre NEIPA sempre originali. Inoltre, FERMOALE New-E può facilmente fermentare birre con un ABV (alcol in volume) fino a 11%.

FERMOALE NEW-E: UNA FRESCA ESPLOSIONE DI…

  • • Pesca dolce

  • • Mango maturo

  • • Agrumi

  • • Frutto della passione

FERMOALE New-E è ideale per esaltare gli aromi e i sapori fruttati dei luppoli nelle birre Pale Ales ed è particolarmente indicato per creare New England IPA (NEIPA) dalla consistenza cremosa e succosa. È il lievito ideale per la produzione di NEIPA contemporanee dal delicato profilo fruttato e piene di gusto, regalando un’esperienza unica al palato.

 

 

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