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FERMOALE NEW-E: UN VIAGGIO TRA LE SFUMATURE DELLE NEIPA

GIRA LA RUOTA E SPRIGIONA TUTTI GLI AROMI DELLA TUA BIRRA!

FERMOALE New-E è un nuovo ceppo di lievito secco attivo ideale per la produzione di birre in stile juicy o hazy come New England IPAs (NEIPA), Hazy IPAs, Juicy IPAs, Double Hazy IPAs e Hazy pale ales.

 

La sua espressione aromatica intensamente fruttata consente di amplificare le ricercate note luppolate tipiche di queste birre derivanti dalle aggiunte di luppolo a fine bollitura ed in dry hopping.

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COME PRODURRE UN’OTTIMA BIRRA HAZY O JUICY

Grazie alle caratteristiche fermentative di FERMOALE New-E è facile produrre birre dall’aspetto opalescente hazy o juicy caratterizzate da un maggior contenuto di zuccheri residui, che conferiscono una sensazione di rotondità e un corpo pieno. Inoltre, la capacità di FERMOALE New-E di esaltare le note fruttate della luppolatura, è di fondamentale importanza nelle birre ottenute con l’impiego di luppoli di nuova generazione in dry-hopping.

 

FERMOALE New-E è un lievito eccellente che può facilmente fermentare birre con un ABV (alcol in volume) fino a 11%. Inoltre, la sua versatilità consente di modulare il profilo aromatico espresso variando la temperatura di fermentazione.

FERMOALE NEW-E: UNA FRESCA ESPLOSIONE DI…

  • • Agrumi

  • • Mango maturo

  • • Frutto della passione

  • • Pesca matura

FERMOALE New-E nasce dal desiderio di offrire ai birrifici la possibilità di produrre birre dall’aspetto opalescente e dalla consistenza cremosa, in armonia con un piacevole profilo di esteri di frutta tropicale e una morbida dolcezza nel finale.

FERMOALE New-E è la scelta ideale se si desidera una birra in perfetto stile contemporaneo hazy o juicy ale!

 

 

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