L’attività di ricerca e sviluppo è da sempre una delle nostre pietre miliari. Da oltre 50 anni ci impegniamo nell’analisi tecnico-scientifica al fine di soddisfare i bisogni dei clienti. Il know-how sviluppato da un vasto team di esperti, unito alle avanzate capacità di analisi del processo e a laboratori all'avanguardia, ci ha consentito di conquistare un ruolo da leader nel settore.
I principali obiettivi da sempre al centro della nostra ricerca sono:
Così hanno origine i nostri lieviti secchi attivi, frutto di un miglioramento costante
La nostra struttura di Ricerca e Sviluppo si distingue per la sua ampiezza e solidità, conferita da un’efficace organizzazione interna e dalle collaborazioni con numerose università ed enti di ricerca. Il network aziendale è composto da oltre 200 esperti, molti dei quali con lauree specialistiche in enologia e scienze agroalimentari. Il flusso continuo delle idee provenienti dal reparto R&S consente di migliorare la gamma esistente ma anche di sviluppare nuove formulazioni e attrezzature.