TAN WBT

Tannino selezionato per birre Blanche o Weiss

L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

TAN WBT è un tannino selezionato da AEB per la produzione di birre di tipo Blanche o Weiss. Composto da tannino naturale, questo ausiliario tecnologico viene aggiunto fra la maturazione e l’imbottigliamento e di conseguenza protegge il prodotto finito. TAN WBT proviene da legno sottoposto a macinatura, successiva estrazione ad acqua a 100°C ed infine concentrato ed essiccato per atomizzazione. È il frutto di una produzione controllata che consente di apportare equilibrio polifenolico alla birra.