TAN WBT

Tanin sélectionné pour bière de type Blanche ou Weiss

L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

TAN WBT est un tanin sélectionné par le groupe AEB pour la production des bières de type «Blanche» ou «Weiss». Composé de tanin naturel, cet auxiliaire technologique s’ajoute entre la garde et la mise en bouteille et protège de ce fait le produit fini. Issu de bois soumis à broyage puis à extraction à l’eau à 100°C et enfin concentré et séché par atomisation, TAN WBT est le fruit d’une production maîtrisée permettant d’apporter un équilibre polyphénolique à la bière.