BORDOLESE: RIUNIONE SU BIOPROTEZIONE E NUTRIZIONE

31/07/2018

Martedì 24 luglio si è tenuta un’importante riunione tecnica sulle biotecnologie, la nutrizione e l’utilizzo di Primaflora® per la protezione microbiologica dei mosti.

La riunione è stata condotta dagli esperti di AEB France Jean Marie Bercy e André Fuster, con il supporto di Cesare Bianco. Hanno partecipato diversi enologi dell’area bordolese e al termine dell’incontro è stata organizzata una degustazione di vini elaborati con la tecnologia AEB, fra cui anche alcuni vini senza solforosa che hanno visto l’utilizzo di Primaflora®.

Il meeting si è tenuto presso lo splendido Chateau Pichon Bellevue, situato a Vayres, a circa 30 km da Bordeaux.

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