BORDOLESE: REUNIÓN SOBRE BIOPROTECCIÓN Y NUTRICIÓN

31/07/2018

El martes 24 de julio se celebró una importante reunión técnica sobre biotecnologías, nutrición y el uso de Primaflora® para la protección microbiológica del mosto.

La conferencia ha sido dirigida por los expertos de AEB Francia Jean Marie Bercy y André Fuster, con el soporte de Cesare Bianco. Han participado diversos enólogos de la zona de Burdeos, y al final de la jornada se ha organizado una cata de vinos elaborados con tecnología AEB, incluidos algunos de los vinos sin sulfuroso y con la utilización de Primaflora®.

La conferencia se ha realizado en el hermoso Chateau Pichon Bellevue, ubicado en Vayres, a unos 30 km de Burdeos.