LIEVITO per birra AEB

soluzioni sicure per i birrai

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Abbiamo una mentalità improntata alla sicurezza alimentare e una meticolosa attenzione alla qualità del prodotto.

Dalla produzione ai test, fino alla logistica e alla distribuzione c’è un monitoraggio continuo: poiché la qualità del lievito per birra è sempre centrale per noi di AEB. Ci impegniamo a garantire la sicurezza alimentare ad ogni livello. Ed è questo ciò che rende AEB un fornitore responsabile e affidabile.

Il nostro Sistema di Gestione della Qualità (SGQ) assicura ai birrai il controllo del processo di produzione, ottimizzando la qualità e la sicurezza alimentare del prodotto.

Il Sistema di Gestione della Qualità di AEB garantisce...

il pieno raggiungimento degli obiettivi di qualità del lievito e di sicurezza alimentare. Questo significa:

SICUREZZA – la nostra politica integrata della qualità e i piani di monitoraggio garantiscono che il lievito sia privo di tutti i potenziali rischi
PUREZZA – garantiamo che le nostre colture di lievito non contengano alcun contaminante microbiologico o di altro tipo
VITALITÀ - ci assicuriamo che le nostre colture di lievito abbiano la vitalità ottimale per la qualità, la ripetibilità e la consistenza
STABILITÀ – perché la purezza e la vitalità del nostro lievito garantiscono anche una shelf life ottimale del prodotto

Questi quattro fattori chiave sono fondamentali per le procedure di gestione della qualità di AEB, dove la qualità e la sicurezza del prodotto sono standard fondamentali. Questi fattori sono costantemente monitorati in base agli standard e alle certificazioni QC di AEB.

I parametri di qualità del prodotto includono...

la purezza e la vitalità della coltura; inoltre osserviamo l'aspetto morfologico, monitoriamo il colore, l'umidità ed eseguiamo un conteggio accurato delle cellule.

Il nostro controllo qualità verifica in modo rigoroso la purezza microbiologica di ogni lotto, includendo il accurati esami di ispezione sui lieviti selvaggi.

Le nostre procedure e certificazioni sono:

• Certificazione ISO 22000 per tutti i parametri di sicurezza alimentare, con applicazione dei principi HACCP e buone pratiche di fabbricazione
• ISO 9001 come parte della nostra gestione interna della qualità
• La gestione ambientale è molto importante per noi, per questo siamo certificati ISO 14001
• Applichiamo i processi di buona fabbricazione (GMP)
• ISO 45001 per la salute e la sicurezza sul lavoro, SA8000 per la responsabilità sociale

Ogni programma di supporto alla gestione della qualità è stato messo in atto per garantire la qualità del prodotto e la sicurezza alimentare dei nostri lieviti per birra.

ISO 22000 per la sicurezza alimentare, con applicazione dei principi HACCP
ISO 9001 per la gestione della qualità
ISO 14001 per la gestione ambientale
GMP per l'applicazione delle buone pratiche di fabbricazione
ISO 45001 per la sicurezza sul lavoro
SA 8000 per la responsabilità sociale

AEB è conforme ai più elevati standard di sicurezza e qualità alimentare: OGM FREE, biologico, vegano e senza olio di palma

AEB è uno dei principali esperti nell’ambito del lievito e delle fermentazioni, e sviluppa soluzioni sicure per l'industria della birra. Ci impegniamo a garantire la qualità e la sicurezza del prodotto in ogni ceppo di lievito che sviluppiamo.

La nostra promessa ai birrai, è di essere un fornitore responsabile e affidabile.

LIEVITO per birra AEB

soluzioni sicure per i birrai

RESPONSIBLE.SUSTAINABLE.TRUSTED.

RESPONSIBLE.
SUSTAINABLE.
TRUSTED.