AEB sörélesztő

biztonságos megoldások sörfőzőknek

WATCH THE VIDEO

Élelmiszerbiztonsági szemléletünk van, és a termékminőségre koncentrálunk.

A gyártástól a tesztelésig, a logisztikától a forgalmazásig folyamatos ellenőrzés folyik, a sörélesztő minősége mindig központi kérdés számunkra az AEB-nél. Elkötelezettek vagyunk amellett, hogy minden szinten biztosítsuk az élelmiszer-biztonságot. Ez teszi az AEB-t felelős és megbízható szállítóvá.

Minőségirányítási rendszerünk (SGQ) biztosítja a sör gyártóknak a gyártási folyamat ellenőrzését, optimalizálva a termék minőségét és élelmiszerbiztonságát az AEB sörélesztő használatakor.

Az AEB SGQ garantálja...

az élesztő minőségi és élelmiszerbiztonsági célkitűzéseinek teljes mértékű elérését. Ez azt jelenti, hogy:

BIZTONSÁG – integrált minőségpolitikánk és monitoring terveink biztosítják, hogy az élesztő mentes legyen minden lehetséges kockázattól
TISZTASÁG – garantáljuk, hogy élesztőtenyészeteink nem tartalmaznak mikrobiológiai vagy egyéb szennyeződést
ÉLETKÉPESSÉG - biztosítjuk, hogy élesztőkultúráink optimális életképességgel rendelkezzenek a minőség, az ismételhetőség és a konzisztencia szempontjából
STABILITÁS – mert élesztőnk tisztasága és vitalitása a termék optimális eltarthatóságát is garantálja

Ez a négy kulcstényező alapvető fontosságú az AEB minőségirányítási eljárásaiban, ahol a termékminőség és a biztonság kulcsfontosságú szabványok. Ezeket folyamatosan ellenőrzik az AEB QC szabványok és tanúsítványok szerint.

A termék minőségi paraméterei közé...

tartozik a tenyészet tisztasága és életképessége; figyeljük a morfológiai szempontokat, nyomon követjük a színt, a páratartalmat és pontos sejtszámlálást végzünk.

Termékbiztonsági szempontból folyamatosan figyeljük a mikrobiológiai szennyeződések és kórokozók jelenlétét. És gondoskodunk arról, hogy ne legyenek jelen nem-Saccharomyces vadélesztők.

Eljárásaink és tanúsítványaink a következők:

• ISO 22000 tanúsítás minden élelmiszerbiztonsági paraméterre, a HACCP elvek és a helyes gyártási gyakorlat alkalmazásával
• ISO 9001 belső minőségirányításunk részeként
• A környezetgazdálkodás nagyon fontos számunkra, ezért rendelkezünk ISO 14001 tanúsítvánnyal
• Jó gyártási gyakorlatot (GMP) alkalmazunk
• Az ISO 45001 a munkavédelemre, az SA8000 pedig a társadalmi felelősségvállalásra vonatkozik

Minden minőségirányítási támogatási programot bevezettek az AEB sörélesztő termékminőségének és élelmiszerbiztonságának biztosítása érdekében.

ISO 22000 élelmiszerbiztonsági szabvány, a HACCP elvek alkalmazásával
ISO 9001 minőségirányítási szabvány
ISO 14001 környezetirányítási szabvány
GMP a jó gyártási folyamatok alkalmazásához
ISO 45001 munkavédelmi szabvány
SA 8000 a társadalmi felelősségvállalásért

Megfelelünk a GMO-mentes, organikus, vegán és pálmaolaj mentes tanúsítványokra vonatkozó előírásoknak

Az AEB az élesztő és az erjesztés egyik vezető szakértője és biztonságos megoldásokat fejleszt a söripar számára. Elkötelezettek vagyunk a termékminőség és a biztonság mellett minden általunk kifejlesztett élesztőtörzs esetében.

Ügyfeleinknek tett ígéretünk, hogy felelős és megbízható szállító leszünk.

AEB sörélesztő

biztonságos megoldások sörfőzőknek

RESPONSIBLE.SUSTAINABLE.TRUSTED.

RESPONSIBLE.
SUSTAINABLE.
TRUSTED.