LEVEDURA Cervejeira AEB

fornecendo soluções seguras para cervejeiros

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Temos uma mentalidade de segurança alimentar e um foco fixo na qualidade do produto.

Desde a produção e os testes até a logística e a distribuição, há um monitoramento contínuo; a qualidade da levedura de cerveja é sempre fundamental para nós na AEB. Estamos comprometidos com a segurança alimentar em todos os níveis. É isso que faz da AEB um fornecedor responsável e confiável.

Nosso Sistema de Gestão da Qualidade (SGQ) garante aos cervejeiros o controle de seu processo de fabricação de cerveja, otimizando a qualidade e a segurança da cerveja ao usar a levedura de cerveja AEB.

O SGQ da AEB garante...

que as metas de qualidade da levedura e de segurança alimentar sejam cumpridas em sua totalidade. Isso significa que:

SEGURANÇA – nossa Política de Qualidade documentada e nossos programas de suporte garantem que a levedura de cerveja esteja livre de todos os riscos potenciais à saúde
PUREZA – garantimos que nossas culturas de levedura não contenham nenhum contaminante microbiológico ou de outra natureza
VITALIDADE - garantimos que nossas culturas de levedura tenham viabilidade ideal para qualidade, repetibilidade e consistência
ESTABILIDADE – a pureza e a vitalidade de nossas leveduras também garantem o prazo de validade ideal do produto

Esses quatro fatores-chave são fundamentais para as práticas de gerenciamento de qualidade da AEB, em que a qualidade e a segurança do produto são padrões vitais. Eles são monitorados continuamente de acordo com os padrões e certificações abrangentes de controle de qualidade da AEB.

Os parâmetros de qualidade do produto incluem...

a pureza e a viabilidade da cultura; observamos a aparência morfológica e monitoramos a cor, a umidade e fazemos contagens precisas de células.

Do ponto de vista da Segurança do Produto, verificamos continuamente a presença de contaminantes microbiológicos e patogênicos. Garantimos que não há leveduras selvagens não Saccharomyces presentes.

Nossas práticas e instalações são:

• Certificação ISO 22000 para todos os parâmetros de segurança alimentar, aplicando os princípios HACCP
• Como parte de nosso gerenciamento interno de qualidade, temos a certificação ISO 9001
• A gestão ambiental é muito importante para nós, e é por isso que temos a certificação ISO 14001
• Aplicamos as Boas Práticas de Fabricação (BPF)
• A ISO 45001 é para Segurança Ocupacional e a SA8000 para Responsabilidade Social

Todos os programas de suporte à gestão da qualidade foram implementados para garantir a qualidade do produto e a segurança alimentar da levedura de cerveja da AEB.

ISO 22000 para segurança de alimentos, aplicando os princípios do HACCP
ISO 9001 para gerenciamento de qualidade
ISO 14001 para gestão ambiental
GMP para a aplicação de boas práticas de fabricação
ISO 45001 para segurança ocupacional
SA 8000 para responsabilidade social

A AEB está em conformidade com as certificações de livre de OGM, orgânico, vegano e livre de óleo de palma

A AEB é uma especialista líder em leveduras, desenvolvendo soluções seguras para o setor cervejeiro. Temos o compromisso de oferecer qualidade e segurança de produto em cada levedura de cerveja que desenvolvemos.

Nossa promessa aos clientes é ser um fornecedor responsável e confiável.

LEVEDURA Cervejeira AEB

fornecendo soluções seguras para cervejeiros

RESPONSIBLE.SUSTAINABLE.TRUSTED.

RESPONSIBLE.
SUSTAINABLE.
TRUSTED.