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enologia / biotecnologie / derivati del legno / boisélevage / staves / chauffage direct 0.7

CHAUFFAGE Direct 0.7

Le staves uguali alle barriques. Legni per l’affinamento del vino con tostatura a fiamma libera

 
Nei nuovi prodotti della linea Boisélevage, troviamo le Chauffage Direct 0.7, assi di rovere francese, con dimensioni di 95x5x0,7 cm. L’uso combinato di Chauffage Direct 0.7 e Microsafe (microssigenazione) permette di creare condizioni molto simili all’affinamento in barriques.
CHAUFFAGE Direct 0.7

composizione

Legno Quercus petraea tagliato.

Confezioni

Sacchi da 25 staves.

Documentazione

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