ARGENTINA: RIUNIONE TECNICA CON OLTRE 100 PROFESSIONISTI DEL SETTORE CASEARIO

16/05/2019

In virtù dell'alleanza strategica che abbiamo sviluppato con il distributore “Insumos y Servicios para la Industria Láctea” (Forniture e servizi per l'industria del latte), venerdì 17 maggio, presso LA BODEGA (Villa María, Córdoba, Argentina), si è tenuta una giornata di aggiornamento tecnico con alcuni professionisti provenienti dal settore caseario.

Durante l'incontro sono stati affrontati tre temi principali:

• Efficienza idrica nell'industria del latte, a cura di Esteban Oliva (GBE Consultora)

• Detergenza nell'industria casearia, a cura di Alberto Galetti (AEB Argentina)

• Utilità dei fermenti nella produzione del formaggio, a cura di Julio Cuadros (rappresentante di AEB Argentina).

Al termine delle relazioni si è tenuto un dibattito per scambiare idee ed esperienze tra i partecipanti. All’evento hanno preso parte circa 100 persone, appartenenti a 36 industrie casearie. In conclusione è stato organizzato un pranzo per intrattenere gli ospiti.