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MICROSAFE X6
ATTREZZATURA PER IL DOSAGGIO DELL’OSSIGENO
L’IMPORTANZA DELLA MICRO E DELLA MACROSSIGENAZIONE DEL VINO
Microsafe X6 è un impianto di ossigenazione dotato di sei punti di erogazione, progettato per tutte quelle applicazioni che non richiedono microdosaggi. Dosa in modo discontinuo cambiando punto di erogazione ogni 10 minuti, ripetendo ciclicamente la dose di ossigeno ogni ora.
Questa attrezzatura ha diverse funzionalità: permette la preparazione ottimale del pied de cuvé e favorisce il decorso fermentativo. Coadiuva inoltre la stabilizzazione del colore quando il grado svolto è superiore a 8% volume e rimuove gli stati di riduzione in abbinamento con Ellagitan, Desulfin o Boisélevage sostituendosi ad eventuali travasi.
L’utilizzo di Microsafe X6 consente di ottenere vini più aperti, freschi ed esenti da quelle note di riduzione, che non ne favoriscono la reale percezione aromatica.
VANTAGGI
- Ossigenazione di mosti e vini
- Massima precisione della misurazione
- Estrema semplicità di utilizzo
Candela Inox grande
Microsafe X6
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