FERMOPLUS^® PyrOff

Nutriente indicato per la riduzione dei livelli di metossipirazine

L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

Fermoplus PyrOff è un nutriente a base di autolisato e scorza di lievito ad altissimo potere adsorbente. Il funzionamento di questo nutriente si basa sull’azione sinergica del lisato e della scorza. Il lisato favorisce la vigoria fermentativa del lievito, a sua volta responsabile per la riduzione di questi composti. La scorza è fondamentale per adsorbire le metossipirazine. Fermoplus PyrOff, oltre a svolgere un ruolo nei confronti di questi composti odorosi, fornisce il corretto apporto nutritivo al lievito e l’apposita formulazione aminoacidica contribuisce allo sviluppo di aromi fermentativi gradevoli da parte del lievito, riconducibili alla famiglia di composti aromatici degli esteri.