FERMOL^® Premier Cru

Lievito per vini rossi strutturati e da invecchiamento

L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

FERMOL Premier Cru è un lievito selezionato per la produzione di vini strutturati e complessi, adatti all'invecchiamento. Sviluppa note aromatiche intense e pulite, dato che ha una produzione di H₂S estremamente limitata. Esprime una buona corposità del gusto dovuta alla capacità di produrre notevoli quantità di glicerina e di polisaccaridi. Esalta la complessità e la tipicità dei vitigni, combinando armoniosamente una vasta gamma di sfumature aromatiche che ricordano i frutti di bosco, le spezie, le erbe aromatiche e i piccoli frutti rossi.