FERMOL^® Chardonnay

Lievito per vini bianchi varietali e aromatici

L'immagine ha il solo scopo illustrativo ed è puramente indicativa; potrebbe non rispecchiare completamente le caratteristiche del prodotto.

Fermoplus Chardonnay esalta le note di frutta matura e frutta esotica e grazie alla elevata produzione di mannoproteine permette di ottenere vini con un gusto corposo e armonioso. La sua spiccata criofilia lo rende particolarmente adatto alla produzione di vini bianchi prestigiosi, ottenuti da macerazione a freddo o affinati in barrique. L'intensità aromatica, già elevata durante la fermentazione, aumenta notevolmente nel corso dell'affinamento. I vini fermentati con Fermoplus Chardonnay sviluppano intense note fruttate e più tenui note floreali.