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RED FAST
Attrezzatura per l’estrazione del colore nei vini rossi
RED FAST è un sistema di estrazione del colore semplice e veloce che trova il suo impiego per serbatoi con capienza fino a 300 hL sfruttando l’effetto dell’iniezione di aria/CO2.
Per questo motivo preserva l’integrità delle bucce evitando l’estrazione di tannini verdi che restituiscono sensazioni amare e/o vegetali.
SCEGLI L’AFFIDABILITÀ E L’EFFICIENZA DI AEB ENGINEERING
AEB ENGINEERING è la divisione specializzata nella realizzazione di impianti e attrezzature che, grazie al know-how maturato e ad una produzione 100% interna e on-site, garantisce la massima qualità e l’affidabilità delle tecnologie AEB. L’unicità di AEB ENGINEERING è data dal supporto costante dei nostri tecnici, sia in fase di installazione che nel post-vendita. Per un servizio senza eguali, flessibile e personalizzato in base alle esigenze del cliente.
VANTAGGI
- Completa immersione di tutte le vinacce
- Elevato risparmio di tempo ed energia
- Nessuna necessità di personale specializzato
- Rapidità di esecuzione (ca. 1min x 50 hL)
- Facilità d'uso
FUNZIONAMENTO
RED FAST è dotato di 2 tubi, uno per l’aspirazione e uno per l’iniezione:
- se il tubo di aspirazione viene posizionato nella parte alta del serbatoio (durante la FA) l’operazione viene eseguita in ambiente inerte,
- se non sta fermentando oppure viene collocato esternamente al serbatoio l’operazione avviene con aria.
RED FAST è pronto all’uso e non necessita di alcuna installazione (è necessario solamente il collegamento alla rete elettrica).
Terminali per iniezione gas
Soffiante
Tubo spiralato flessibile e leggero completo di attacchi
Optional: Telecomando
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