Argentina
Australia
Brazil
Chile
China
Europe
France
Germany
Hungary
Italy
Portugal
South Africa
Spain
United Kingdom
USA
Other countries
FERMOTAN T3
Tanino para a estabilização da cor de vinhos tintos e rosés, na fase de maceração
A imagem tem o único propósito ilustrativo e é puramente indicativa; pode não reflectir totalmente as características do produto.
O uso de Fermotan T3 no estágio 3, ou seja, a partir do terceiro dia de fermentação (considerando uma
fermentação com duração média de 7 a 10 dias), permite preservar as formas antociânicas trissubstituídas:
protege-as do oxigénio e as conduz para formas de polimerizações estáveis, como as proantocianidinas.
A sinergia entre as 2 classes de taninos presentes em Fermotan T3 (elágicos e proantocianidínicos) exerce
uma dupla ação protetora, direcionada sobre as antocianas.
A imagem tem o único propósito ilustrativo e é puramente indicativa; pode não reflectir totalmente as características do produto.
product
FERMOTAN T3
Quer estar sempre informado sobre as novidades, iniciativas e eventos do Grupo? Assine agora a nossa newsletter!
