FERMOTAN T3
Tannin a vörös és a rozé borok színének stabilizálásához az áztatás fázisaiban
Fermotan T3 a 3. időben történő használatra született, a fermentáció harmadik napjától, figyelembe véve egy közepes 7-10 napos erjedést, lehetővé teszi a triszubsztituens antocianinok megóvását: megvédi az oxigéntől és stabil polimerizációs formát alakít ki, mint a proantocianidineké. A 2 különböző tannin együttműködése (ellag, proantocianidin) dupla és célzott védő hatást fejt ki az antocianinokra.
product
FERMOTAN T3
Szeretne értesülni a Csoport újdonságairól, kezdeményezéseiről és rendezvényeiről? Iratkozzon fel hírlevelünkre!