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enologia / biotecnologias / derivados de madeira / boisélevage / staves / boisélevage staves aht

BOISÉLEVAGE Staves AHT

Aduelas de carvalho, alternativas para dar uma acentuada nota boisée.

 
Madeira Americana • O tipo Forte (AHT) é obtido com tostaduras à temperaturas elevadas. A madeira de carvalho assim tratada confere ao vinho um aroma complexo, muito intenso a café, especiarias quase mentoladas, sensações doces que permanecem constantes no tempo. A granulometria destas madeiras varia entre médio/fina, para favorecer as passagens.
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composição

Quercus Alba da Waine National Florest

Embalagens

1 saco contém 40 staves (superfície = a 4 barricas de 225 L), peso 25,5 kg.

Documentação

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