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FERMOL® Clarifiant
Leveduras específicas para fermentação autoclarifi cante e para vinificação de vinhos tintos
A imagem tem o único propósito ilustrativo e é puramente indicativa; pode não reflectir totalmente as características do produto.
Fermol Clarifiant é uma novíssima estirpe de leveduras, de aplica ção universal, em cujo património genético foi individualizada (por selecção) a capacidade peculiar de produzir durante a fermentação, um conjunto de enzimas pectolíticas de grande interesse tecnológico: poligalacturonases, pectinaliases e pectinametilesterases.
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FERMOL Clarifiant
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