BOISÉLEVAGE FPM

A madeira ao serviço do enólogo para criar vinhos com destacada personalidade e agradabilidade única

A imagem tem o único propósito ilustrativo e é puramente indicativa; pode não reflectir totalmente as características do produto.

F2M/V aumenta os caracteres mais típicos do estágio em madeira conferindo um perfil amadeirado à baunilha. O seu clássico estilo confere ao vinho corpo e estrutura, tornando-o ideal para uma maturação de médio-longo período.

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composição

Os Boisélevage são queimados através de um sistema chamado torrefacção a Batch. Este método, reconhecido como o melhor, permite que a queima penetre totalmente no interior do chips, de modo a tornar as cessões homogéneas. Para F2M/V torrefação é média(M). O tamanho de F2M/V é 2 mm. Do seu grau depende a intensidade da caracterização que os chips podem dar. Origem do carvalho : Francês, Quercus petraea. Secagem: ao ar livre, mínimo de 8 meses, por cm de espessura da aduela, até um máximo de 24 meses, em regiões com boa humidade.Origem do carvalho: do centro e do leste da França. Cor: de castanho claro a castanho intenso. Humidade: inferior a 3 - 4 % nos menos tostados e 2 - 3 % nos mais tostados.

Embalagens

Sacas com 10 kg.

Documentação

Ficha técnica

Ficha de dados de segurança

product

BOISÉLEVAGE FPM

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