BOISÉLEVAGE A2F/V
Novos chips (aparas) alternativos para dar uma marcada nota boisée
A2F/V é um produto que é identificado pela capacidade de aumentar a estrutura do
vinho e de caracterizá-lo com um perfil a carvalho e tostado. Graças à sua dimensão assegura uma
boa estabilidade de cessão que, já aos 20 dias, demonstra (esboça) as caraterísticas organolépticas do
produto acabado. Interessante também para ser utilizado em fermentação de uvas maduras para dar
estrutura e complexidade, com caracterização do acabamento em madeira.
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BOISÉLEVAGE A2F/V
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