CARBODETOX

Adsorption des phénols volatils par traitement de perméats issus de techniques membranaires

L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

Les phénols volatils des vins résultent de contamination microbienne des vins (par Brettanomyces sp) ou de contaminations environnementales (fumées d’incendies ou de bois brûlés). Leur présence diminue la qualité sensorielle du vin d’abord en agissant comme un masque puis, à plus forte dose, en conférant des arômes animaux ou pharmaceutiques, ainsi qu’une dureté métallique en fin de bouche.

Couplé à une technique membranaire, CARBODETOX permet l’élimination partielle ou totale de ces molécules et rétablit ainsi la qualité sensorielle du vin traité.

L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

composition

Charbon actif désodorisant fabriqué à partir de coco.

Conditionnements

Sac de 25 kg.

Documentation

Fiche technique

product

CARBODETOX

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