AEB Spirits : innovation et tradition, distillées à la perfection

Depuis plus de 60 ans, le groupe AEB est à la pointe de la biotechnologie appliquée aux boissons. Notre division AEB Spirits associe cette expertise approfondie à un savoir-faire spécialisé dans les procédés de distillation, afin d’offrir des solutions complètes aux producteurs de spiritueux du monde entier.

AEB Spirits : une gamme complète de produits et de solutions pour la production de spiritueux

Notre gamme, conçue avec passion et exigence technique, couvre chaque phase clé de la production de spiritueux avec une précision sans compromis et des performances rigoureusement validées.
Nous avons développé des solutions intégrées qui optimisent chaque étape du processus : de la préparation des matières premières à l’empâtage, la fermentation, la distillation, la maturation et la finition du produit final. Cela garantit une qualité, une constance et une efficacité supérieures tout au long du parcours de production.
Nos innovations placent la durabilité au cœur de leur conception, en réduisant la consommation d’énergie, en intégrant des technologies d’économie d’eau et en valorisant les coproduits pour limiter l’impact environnemental tout en maximisant l’utilisation des ressources sur l’ensemble du cycle de production.

QUI SOMMES NOUS

NOTRE HISTOIRE

NOTRE VISION

NOTRE GAMME

LEVURES

Des souches de levures premium sélectionnées pour la production de spiritueux. Ces micro-organismes optimisent l’efficacité de la fermentation, le rendement en alcool et le développement aromatique – des éléments fondamentaux pour créer des spiritueux de caractère.

NUTRIMENTS POUR LEVURES

Des formulations nutritionnelles équilibrées qui garantissent des performances optimales des levures pendant la fermentation. Ces nutriments favorisent une fermentation complète, réduisent les conditions de stress et renforcent la production de composés aromatiques souhaités.

ENZYMES

Des enzymes qui améliorent le rendement et la qualité grâce à une transformation précise des substrats. Nos traitements enzymatiques favorisent l’extraction, réduisent les problèmes de viscosité et optimisent la conversion des matières premières en substrats fermentescibles.

SOLUTIONS DE SANITATION

Des traitements essentiels qui garantissent la stabilité microbiologique et la sécurité du produit tout au long du processus de fermentation. Nos technologies de sanification préservent l’intégrité de votre moût tout en évitant les risques de contamination.

TANINS

Des tanins premium qui apportent structure, complexité et stabilité aux spiritueux. Ces composés naturels améliorent la sensation en bouche et accompagnent le processus de vieillissement des spiritueux élevés en fût.

COMPOSÉS AROMATIQUES

Des solutions aromatiques sophistiquées qui enrichissent le profil sensoriel de vos liqueurs. Ces composés aromatiques complètent le caractère naturel de vos distillats tout en apportant complexité et notes distinctives.

COLORANTS

Des colorants qui apportent attrait visuel et homogénéité à vos liqueurs. Nos solutions de coloration garantissent une régularité d’un lot à l’autre tout en respectant les exigences réglementaires.

Equipement AEB Engineering

Notre expertise en ingénierie se traduit par des équipements qui maximisent l’efficacité, assurent la régularité et améliorent la qualité globale de votre ligne de production de spiritueux.

AEB Filtration

Des technologies de filtration avancées qui optimisent la limpidité, la stabilité et les propriétés organoleptiques de vos spiritueux ou liqueurs. Nos solutions de filtration garantissent une brillance exceptionnelle et éliminent les composés indésirables tout en préservant le caractère de vos distillats.

TRAITEMENTS SPÉCIFIQUES

Des solutions spécialisées pour répondre à des défis techniques spécifiques dans la production de spiritueux. Ces traitements ciblés permettent de gérer des problématiques précises telles que la maîtrise des composés phénoliques, l’élimination du cuivre ou les enjeux de stabilité.

DEMANDE D’INFORMATIONS

Engagement envers l’excellence

Chez AEB Spirits, nous savons que des spiritueux d’exception nécessitent à la fois un savoir-faire artisanal et une précision scientifique. Notre gamme complète accompagne les distillateurs dans leur quête d’excellence, en leur fournissant les outils nécessaires pour créer des spiritueux remarquables qui se démarquent sur un marché concurrentiel.

Nos consultants techniques travaillent en étroite collaboration avec les distillateurs pour identifier les solutions optimales adaptées à leurs besoins de production spécifiques, en alliant tradition et innovation pour atteindre des résultats supérieurs.

Durabilité

Notre engagement va au-delà de la qualité des produits : il inclut une responsabilité environnementale.
Nos solutions sont conçues pour optimiser l’utilisation des ressources, réduire les déchets et minimiser l’impact environnemental tout au long du processus de production de spiritueux.

Découvrez comment AEB Spirits peut améliorer votre processus de distillation et la qualité de votre produit final grâce à notre gamme complète de solutions destinées aux producteurs de spiritueux.

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