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PROTAN Pepin Oxilink
A proantocianidina para a micro-oxigenação
A imagem tem o único propósito ilustrativo e é puramente indicativa; pode não reflectir totalmente as características do produto.
Os taninos contidos nas graínhas reagem rapidamente com o oxigénio do ar, por esta razão é indispensável aplicar uma técnica de extracção adequada, que evite a oxidação e a consequente perda de eficácia do preparado.
O inovativo sistema de produção de Protan Pepin Oxilink permite obter um percentual redobrado de compostos tánicos activos em relação ao percentual de outros produtos obtidos com as metodologias tradicionais.
Esta peculiaridade torna Protan Pepin Oxilink o tanino proantocianidínico ideal para a estabilização da cor nos vinhos tintos. A sua aplicação nas fases de arejamento dos vinhos permite reforçar a estrutura tánica.
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PROTAN Pepin Oxilink
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