BOISÉLEVAGE Staves FSM
Aduelas de carvalho, alternativas para dar uma acentuada nota boisée.
A tostadura Média (FSM) confere ao vinho aromas secundários dominantes a café, canela, coco e caramelo que evoluem com o envelhecimento tornando-se mais complexos; a granulometria escolhida é a fina; portanto, as passagens são mais lentas e graduais. Deste modo, pode-se facilmente identificar o momento mais correcto para trasfegar o vinho.
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BOISÉLEVAGE Staves FSM
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