RO_XYTAN ^TM

RO_XYTAN ^TM est une sélection de tanins de Chêne et de pellicule de raisins blancs, spécialement formulée pour améliorer la capacité tampon des vins et la stabilisation de leur couleur . Dès la fin de la fermentation alcoolique, son utilisation permet de ré-équilibrer la structure, notamment, des fins de presse trop dépouillés, des vins issus de vendanges à haut rendement voire des fins de bouche trop juste sur des bases effervescentes.