CoACTIVIA
Préparation organo-minérale pour l’optimisation de la Co-fermentation
CoACTIVIA est une composition azotée organo-minérale indispensable au procédé de Co-fermentation, surtout dans des conditions difficiles de températures et de pH bas. Cette préparation a été soigneusement étudiée pour optimiser la multiplication des bactéries lactiques et des levures de façon à pouvoir soutenir en même temps le métabolisme de la fermentation alcoolique et de la fermentation malolactique, tout en limitant la formation d’éthanal et de diacétyle.
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CoACTIVIA
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