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CoACTIVIA
Préparation organo-minérale pour l’optimisation de la Co-fermentation
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.
CoACTIVIA est une composition azotée organo-minérale indispensable au procédé de Co-fermentation, surtout dans des conditions difficiles de températures et de pH bas. Cette préparation a été soigneusement étudiée pour optimiser la multiplication des bactéries lactiques et des levures de façon à pouvoir soutenir en même temps le métabolisme de la fermentation alcoolique et de la fermentation malolactique, tout en limitant la formation d’éthanal et de diacétyle.
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.
Documentation
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CoACTIVIA
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