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ENDOZYM® Aromatic
Enzima líquida para a extracção aromática
A imagem tem o único propósito ilustrativo e é puramente indicativa; pode não reflectir totalmente as características do produto.
Endozym Aromatic tem a dupla função de incrementar a extracção dos compostos aromáticos livres, graças à sua actividade pectolítica, e de agir sobre os precursores do aroma devido a sua actividade β-glucosidásica. Sendo completamente purificada da actividade cinamilesterásica, Endozym Aromatic pode ser aplicado em doses elevadas revelando-se ideal para mace rações das uvas brancas a frio.
A imagem tem o único propósito ilustrativo e é puramente indicativa; pode não reflectir totalmente as características do produto.
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ENDOZYM Aromatic
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