ARABINOL L

Stabilisant colloïdal à base de gomme arabique purifiée

ARABINOL L est un polysaccharide naturel utilisé comme colloïde protecteur pour empêcher le grossissement, l’agglomération et la conséquente floculation des colloïdes instables des vins. Il agit de la même façon que certains colloïdes d’origine polysaccharidique naturels présents dans les vins, tels que les gommes et les mucilages.

composition

Gomme arabique lévogyre (250 g/L).
Métabisulfite de potassium: 0,98% (1) (< 5g/L de SO2)

(1) Sulfites

Conditionnements

Bidon de 25 kg.
Cuve de 1100 kg.

Documentation

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ARABINOL L