HOMEBREWING

As melhores histórias de produção de cerveja começam em casa

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Homebrewing permite criar as verdadeiras cervejas de autor. É aqui onde se aprende a ensaiar e descobrir a arte de produzir cervejas de grandes sabores utilizando unicamente ingredientes de excelente qualidade. Agora, os produtores de cerveja feita em casa têm acesso às mesmas leveduras de alto desempenho da AEB Brewing utilizadas pelas empresas de cervejas artesanais em todo o mundo.

A nossa experiência em fermentação, o desenvolvimento de leveduras e a criação de aromas chegaram à produção de cerveja em casa.

Na AEB Brewing, acreditamos que nenhum cervejeiro é pequeno demais para produzir cervejas com sabores particulares.

 

 

Selecionámos três leveduras da nossa gama exclusiva, capazes de proporcionar aos produtores de cerveja feita em casa mais possibilidades de escolha para a produção de cervejas contemporâneas e tradicionais, em estilo ale e lager.

 

FERMOALE AY3

Levedura ale de alta fermentação, de origem inglesa

 

Para produzir cervejas inglesas, belgas e americanas bem equilibradas. Confere notas de ésteres ligeiros, boa estrutura e um sabor delicado ao paladar.

 

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FERMOALE AY4

Levedura ale de alta fermentação, de origem norte-americana

 

Para produzir ales americanas e inglesas robustas, IPA, stout, porter, brown ale. Produz cervejas com alta atenuação, diacetil baixo ou ausente, com sabor equilibrado e riqueza organolética ao palato.

 

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FERMOLAGER W

Levedura de baixa fermentação, estudada para elaborar cervejas lager

 

Para a produção de um amplo leque de cervejas lager como Pilsner, Helles, Bock, Vienna, Märzen. De alta atenuação e de floculação rápida para produzir um perfil de sabor equilibrado com uma frescura pronunciada e frisante.

 

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Com a AEB Brewing, produzir a própria cerveja em casa nunca foi tão fácil e gratificante.

As leveduras secas ativas, acima mencionadas, estão disponíveis em saquetas com 11,5g e são fáceis de usar.

 

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