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oenologie / biotechnologies / enzymes / clarification / endozym rouge thermo

ENDOZYM® Rouge Thermo

Enzyme pectolytique pour une clarification optimale des vins issus de thermovinification ou de flash-détente

Endozym® Rouge Thermo est une préparation enzymatique purifiée et concentrée, à base d'activités pectolytiques possédant des activités secondaires débranchantes de la chaîne pectique de raisin. Elle contribue à l'amélioration de la clarification des moûts et des  vins rouges issus de thermo-vinification ou de flash- détente.

DEMANDE D’INFORMATIONS

composition

Concentration en unités pectolytiques: 18.000  UP/g. 14.500 FDU  à 20°C/g

Conditionnements

Flacon de 1 kg net en carton de 4 kg

product
ENDOZYM Rouge Thermo
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