A chaque vin son enzyme: les avantages de la gamme aeb | AEB Group
Étiquette du chargeur de formulaires
AEB FRANCE SARL
Directions et plan

A CHAQUE VIN SON ENZYME:
LES AVANTAGES DE LA GAMME AEB

Pour votre vin, nous voulons le meilleur: c’est pourquoi nous disposons d’une gamme complète d’enzymes conçues pour renforcer et compléter ce qui est déjà naturellement présent dans les baies.

Chacune de nos enzymes répond à des exigences précises et résout dans des délais précis les problèmes qui pourraient se produire pendant le processus de vinification.

POURQUOI IL EST IMPORTANT DE CHOISIR LA BONNE ENZYME?

Les enzymes sont des protéines présentes dans la peau et la pulpe (enzymes pectolytiques et glucosidasiques), qui permettent d’accélérer le process de vinification. Elles affaiblissent l’énergie d’activation aux différentes étapes du process. Chaque enzyme impacte des substrats bien déterminés. Il est donc très important de choisir la bonne enzyme pour obtenir le résultat souhaité.

Nos préparations sont le fruit de recherches avancées ; ce sont des mélanges d’activités enzymatiques ciblées pour garantir à chaque œnologue le résultat attendu.

UNE GAMME COMPLETE POUR CHAQUE EXIGENCE

Toutes nos enzymes  sont disponibles sous forme granulée ou liquide prêtes à l’emploi et faciles à utiliser  pendant tout le process de production:

 

 

 

 

  • Enzymes pour l’élevage: elles sont idéales pour libérer les arômes et les mannoprotéines dans le vin. Leur utilisation permet l’obtention de vins plus ronds et plus complexes.

 

Vous souhaitez être informés de toutes les nouveautés et tous les évènements du groupe ?
Abonnez-vous dès maintenant à notre
newsletter !
Ce site web utilise des cookies techniques pour améliorer la navigation. Certains services impliquent l’utilisation de cookies techniques, statistiques et/ou de profilage qui sont activés uniquement après consentement de l’utilisation des cookies. En fermant cette fenêtre, en cliquant sur la touche ou en continuant la navigation, vous autorisez l’utilisation de ces cookies. Pour plus d’informations vous veuillez vous référer à la cookies policy. Ok