Minden bornak sajÁt enzim: az aeb termÉkek elŐnyei | AEB Group
Űrlap-betöltő címke
AEB HUNGÁRIA KFT
Directions and map

MINDEN BORNAK SAJÁT ENZIM:
AZ AEB TERMÉKEK ELŐNYEI

A legjobbat kívánjuk nyújtani: ezért teljes körű enzim kínálattal rendelkezünk, amelynek célja a bogyókban már természetesen jelen lévő anyagok fokozása és kiegészítése.

Enzimeink kielégítenek minden speciális igényt és egy meghatározott időn belül megoldják a bor előállítása során felmerülő problémákat.

MIÉRT FONTOS A MEGFELELŐ ENZIM KIVÁLASZTÁSA?

Az enzimek a héjban és a gyümölcshúsban egyaránt jelen lévő fehérjék (pektolitikus és glikozidáz enzimek), amelyek lehetővé teszik a borászati ​​folyamat felgyorsítását. Hatására csökken az aktiválási energia a folyamat különböző szakaszaiban, ugyanakkor minden enzim meghatározott szubsztrátumokat befolyásol: ezért nagyon fontos a megfelelő enzim kiválasztása.

Készítményeink fejlett kutatások eredményeként célzott enzimatikus tevékenységek keverékét jelentik, amelyek garantálják minden borász számára a kívánt eredmény elérését.

TELJES KÖRŰ TERMÉKKÍNÁLAT MINDEN IGÉNY KIELÉGÍTÉSÉRE

Minden enzimünk rendelkezésre áll mind mikrogranulátum, mind folyékony, használatra kész formában és egyszerűen használható a teljes gyártási folyamat során:

 

  • Enzimek aromák kiemeléséhez: ezek az enzimek elválasztják a terpént a glükóztól, illékonnyá téve a vegyületeket, ezáltal javítva az aromás kifejezést.

 

 

  • Enzimek áztatáshoz: az áztató enzimek lehetővé teszik a szín hatékonyabb kivonását, ezzel csökkentve az áztatási időt.

 

  • Enzimek finomításhoz: ideálisak egy kerekebb és összetettebb bor előállításához az aromák és a mannoproteinek felszabadításának köszönhetően az érési szakaszban.

 

Szeretne értesülni a Csoport újdonságairól, kezdeményezéseiről és rendezvényeiről? Iratkozzon fel hírlevelünkre!
Ez a weboldal technikai cookie-kat és harmadik fél cookie-jait használja statisztikai adatok gyűjtésére. A cookie-kal kapcsolatos további információért kattintson ide. Ha folytatja a böngészést szeretne a webhely egy másik területére való belépéssel, vagy egy ugyanazon elem (például egy kép vagy egy link) kiválasztásával, akkor hozzájárul a webhely által használt cookie-k és egyéb profilkészítési technológiák használatához. Az üzenet elrejtéséhez kattintson ide.