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3500-618 Viseu (Portugal)
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aeb.bioquimica@mail.telepac.pt
fases do processo / whirlpool

Whirlpool

Por efeito da força centrípeta, os resíduos sólidos, principalmente do lúpulo adicionado na fase de fervura, convergem para o centro da tina e são eliminados, dando origem a um mosto límpido e estéril.

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