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oenologie / biotechnologies / levures / polyvalentes / fermol b3s

FERMOL® B3S

LSA pour l’élaboration de vins fins et fruités

FERMOL® B3S est une levure sélectionnée pour son excellente capacité fermentaire, même dans des conditions extrêmes de pH, de température et d’alcool. Cette levure permet de sécuriser la fermentation avec une consommation totale des sucres et une très faible production de sous-produits non désirés, tels l’acidité volatile, l’acide pyruvique et le SO2.

DEMANDE D’INFORMATIONS

composition

Saccharomyces cerevisiae var. oviformis (Ex S. bayanus).

Conditionnements

Sachet de 500g en carton de 10Kg.

Documentation

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FERMOL B3S
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