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ENDOZYM® Rouge
Enzyme microgranulée pour la clarification et l’extraction de la couleur et de l’arôme de la vendange rouge
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.
Endozym Rouge est une préparation enzymatique qui associe les activités pectolytiques et des actions élevées en cellulase et hémicellulase. Son l’utilisation optimise la clarification et l'extraction des anthocyanes, des tanins nobles et d’es arômes variétaux permettant ainside diminuer les cycles de pressurage, d'’optimiser les rendements en jus de goutte et d'obtenir des vins de meilleure qualité, structurés et complexes.
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.
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ENDOZYM Rouge
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