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EB XO
Adjuvant technologique à base de tanin ellagique extrait de bois de Chêne toasté
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.
EB XO est un tanin ellagique indiqué pour stabiliser la couleur, préserver et relever les notes aromatiques du vin. Son mécanisme d’action est basé sur la formation d’éthanal, élément indispensable pour relier les anthocyanes aux pro anthocyanidines. Il est très efficace pour capter les radicaux libres qui oxydent les arômes.
L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.
Documentation
product
EB XO
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