SNS FERM Le Fleur

SNS FERM Le Fleur é um blend de leveduras non-Saccharomyces e Saccharomyces Cerevisiae; uma associação entre as espécies Torulaspora delbrueckii, Lanchancea thermotolerans e Saccharomyces Cerevisiae.

Graças à sua rapidez de implantação, o SNS FERM Le Fleur é capaz de competir através da inibição da flora indígena indesejada.

Para além disso, o SNS FERM Le Fleur tem uma capacidade notável de limitar o desenvolvimento de espécies produtoras de acidez volátil.

SNS FERM Le Fleur melhora notavelmente as expressões aromáticas dos vinhos incrementando o equilíbrio e a complexidade, trazendo notas como: jasmim, tília, espinheiro e flores amarelas.