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AEB BIOQUÍMICA
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NOVEMBRO: ESPERAMOS-VOS NO SIMEI, O SALÃO INTERNACIONAL DE ENOLOGIA E DO ENGARRAFAMENTO

31/07/2019


Aceleram-se os preparativos para aquele que já se tornou no evento profissional mais importante para todas as adegas nacionais e internacionais e para toda a cadeia do engarrafamento.

Referimo-nos ao SIMEI (Salão Internacional de Máquinas para Enologia e Engarrafamento), uma exposição histórica que nesse ano realiza a sua 28ª edição entre os dias 19 e 22 de Novembro, na Fiera Milano-Rho.

A edição de 2019 do SIMEI, que manterá a sua própria “verticalidade” no mundo do vinho, será complementada, desde a abertura e de forma orgânica e estruturada, pelas fileiras produtivas relacionadas com o vinho como o azeite, as cervejas e o vasto mundo das bebidas espirituosas que, cada vez mais, com a enologia compartilham processos e práticas de produção, ou seja, tecnologias, produtos e acessórios.

O nosso Grupo já conquistou uma posição de absoluto relevo nesta feira, a qual representa um importante momento de encontro com todos os especialistas e profissionais do setor bem como uma oportunidade para apresentar as inúmeras novidades e as investigações que desde sempre distinguem o nosso compromisso para uma enologia de qualidade.

A partir dos equipamentos, o carro-chefe da nossa produção, que nos últimos dois anos foi reforçado pela aquisição da empresa Innotec Tecnologie Innovative, de Verona, que oferece soluções de engenharia de ponta para o setor enológico e de bebidas, e da Danmil, empresa dinamarquesa líder na produção de elementos filtrantes de alta qualidade para a indústria farmacêutica, biomédica, química e das bebidas.

No nosso stand (A27-C30, pavilhão 11), que ocupará uma área de 420 m2, poderão ser tocados com as mãos os inúmeros equipamentos e descobrir todas as suas características: desde o equipamento completo de microfiltração às máquinas para a reativação de leveduras (Reactivateur), a aqueles específicos para a estabilização tartárica (Stabymatic), e os cartuchos de filtração de última geração para obter uma excelente estabilidade do produto final.

Degustações e apresentações técnicas serão a base de um interessante calendário de reuniões no nosso stand: para melhor receber-vos criamos uma verdadeira sala ad hoc, onde será possível testar a qualidade das soluções biotecnológicas naturais assinadas pela AEB, fruto também da contínua colaboração entre os nossos laboratórios e entidades de investigação de todo o mundo.

Falar-se-á de leveduras, taninos, clarificantes, nutrientes, derivados de madeiras e, naturalmente, de todas as mais recentes tendências e avanços do setor, incluindo a vinificação biológica e sobre todos os novos produtos que estamos a estudar para proporcionar melhores vinhos, capazes de responder a um mercado sempre mais conhecedor e exigente.

Por fim, não percam a oportunidade de, através de óculos 3D, transportar-vos para uma realidade aumentada que mostrará os tecnológicos sistemas de filtração (e não só), proporcionando-vos a oportunidade de explorá-los e “literalmente, caminhar dentro neles”.

Esperamos-vos então, de 19 a 22 de Novembro, na Fiera Milano, stand A27-C32, pavilhão 11!

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