FERMOPLUS^® Alvarinho

Fermoplus Alvarinho compartilha com a casta as notas frutadas e sápidas, exaltando as castas de baga branca e incrementando a potencialidade aromática.

Trata-se de um ativante à base de paredes e autolisados de leveduras particularmente dotados de aminoácidos específicos que resultam fundamentais para a caracterização dos vinhos de perfil aromático “frutado fresco”. O uso deste nutriente no mosto permite perceber mais nitidamente estes perfumes típicos na variedade que naturalmente possuem os percursores, entretanto a sua adição em variedades diversas favorece a produção de sensores reconduzíveis a estas notas.