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AUXILIA®

Paredes celulares de leveduras para vinhos provenientes de uvas muito maduras ou mostos muito clarificados. Preparação de vinhos-base para espumantização

USDA Organic-1
  • Paredes celulares de leveduras 100% biológicas
  • Melhora os finais de fermentações difíceis
  • Diminui o estresse da LSA, com consequente diminuição da produção de acidez volátil
  • Melhora a fermentescibilidade de vinhos-base para espumante, através da absorção de inibidores da fermentação
  • Neutro do ponto de vista gustativo
  • Favorece a maturação/élevage sobre as borras (sur lies)
AUXILIA

composição

Paredes celulares de leveduras provenientes de um processo 100% biológico.

embalagens

Pacotes de 1 kg.

Documentação

Ficha técnica
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