GELSSON

Colle de clarification et d’affinage des vins

L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

GELSSON est une préparation complexe pour le collage des vins afin de :

• Gommer l’effet négatif des amertumes liés à des stress hydriques et/ou des tanins manquant de maturité
• Clarifier les vins avant filtration
• Préparer les vins de base à la clarification en bouteille des vins effervescents
• Eliminer les polyphénols oxydés sur vin rosé, et améliorer leur nuance.

GELSSON peut être utilisé :

• en association à des tanins TANISOUPLE ou avec SPINDASOL SB1
• pour clarifier des vins en stabilisation protéique afin d’accélérer la sédimentation de la bentonite PROTEO S.

L'image n'a qu'un but illustratif et est purement indicative ; elle peut ne pas refléter complètement les caractéristiques du produit.

composition

Assemblage de gélatines porcines de différents niveaux d’hydrolyse, colle de poisson, acide citrique, métabisulfite de potassium.

Bidon de 5 kg.

Bidon de 10 kg.

product

GELSSON

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